The Botanical Wonder
In Italia, URKA significa "WOW, non me l'aspettavo".
È come mordere un frutto che pensavi fosse dolce e scoprire poi un irresistibilmente aspro sapore.
Tra i liquori URKA si cela la melannurca campana, una varietà di mela coltivata nel Sud Italia da oltre due millenni. Croccante e succosa, questa mela è una gemma nascosta capace di aggiungere un tocco inaspettato a ogni ricetta che incontra.
L'abbiamo miscelato con erbe e spezie provenienti da tutto il mondo per liberare la sua complessità e il suo spirito indomito, che non teme il tempo o la distanza.
Abbiamo scelto questa mela, nata nelle terre in cui abbiamo dato inizio alla nostra sete di scoperta, per narrare un'avvincente storia di amicizia, viaggi e legami duraturi con gli spiriti URKA.
Tutto sorprendente e delizioso.


Conosciuta fin dall'epoca romana come 'Mala Orcula', la Melannurca è il frutto simbolo della Campania.
Dopo la raccolta, le mele vengono adagiate a terra nei 'melai', su letti di materiale morbido come paglia o trucioli di legno.
Qui, esposte al sole per 10-15 giorni, vengono girate manualmente per garantire un arrossamento uniforme.
Questo metodo tradizionale conferisce alla Melannurca il suo caratteristico colore rosso vivo e ne esalta le qualità organolettiche. La Melannurca, infatti, è apprezzata per la sua polpa croccante, il sapore piacevolmente acidulo e l'aroma intenso.




© Urka srls - Via Salvator Rosa snc - 82037 Telese Terme (BN), Italia
P. IVA 01842410621
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